Æblesæson!! jubii : D
Elsker når æbletræet bugner med min yndlingsfrugt.
Man kan bruge æbler til mange ting i køkkenet, men denne gang har jeg valgt at bage æblemuffins.
Elsker når æbletræet bugner med min yndlingsfrugt.
Man kan bruge æbler til mange ting i køkkenet, men denne gang har jeg valgt at bage æblemuffins.
Opskriften:
0,5 dl. Olie
0,75 dl. A38
140 g sukker
75 g brun farin
50 g mandler eller andre nødder
100 g hvedemel
50 g havregryn
ca. 50 g. speltkerner der blødes op i lidt kogende vand (giver lidt bid i kagen)
1 tsk kanel
2 tsk bagepulver
0,5 tsk salt
2 æg
400 g skrællede æbler. De fleste af dem skæres i små tern, men jeg gemte et par stykker, som jeg skar i både og lagde på toppen af mine muffins. Jeg dryssede dem også lige med lidt sukker til sidst.
Fremgangsmåden:
Bland olie, A38, sukker, farin for sig.
Bland de tørre ting sammen.
Bland æg og de tørre ingredienser sammen med den første blanding.
Vand til sidst æblerne, og læg bådene på toppen.
Bag ved 180 grader i ca. 30 min.
Velbekomme : )
