Da jeg var hjemme på Fyn i sidste weekend, var rabarberne vokset helt vildt, siden jeg var hjemme sidst. Derfor skulle der da bages kage : )
Ingredienser
- 150 g rørsukker
- 150 g smør
- 4-5 æg
- 200 g mel
- 3 tsk bagepulver
- 100 g kokos
- 1 dl mælk
- ca. 450 g rabarber
Fremgangsmåde
Rør sukker og smør hvidt. Tilsæt derefter æggene et af gangen under omrøring. Sigt nu de tørre ingredienser i sukkerblandingen. Kom til sidst mælk og kokos i dejen lidt efter lidt. Dejen kommes i en lille bradepande, belagt med bagepapir eller smurt. Rabarberne fordeles udover dejen og nogle trykkes ned i dejen. Kagen bages i ca. 30-35 min ved 190 grader.
- Resultatet blev en dejlig frisk kage. Jeg kom flere rabarber i end der står i denne opskrift, og hvis man vælger at gøre det, skal man også tilsætte lidt ekstra sukker, for ellers bliver kagen lidt for sur.
Rør sukker og smør hvidt. Tilsæt derefter æggene et af gangen under omrøring. Sigt nu de tørre ingredienser i sukkerblandingen. Kom til sidst mælk og kokos i dejen lidt efter lidt. Dejen kommes i en lille bradepande, belagt med bagepapir eller smurt. Rabarberne fordeles udover dejen og nogle trykkes ned i dejen. Kagen bages i ca. 30-35 min ved 190 grader.
- Resultatet blev en dejlig frisk kage. Jeg kom flere rabarber i end der står i denne opskrift, og hvis man vælger at gøre det, skal man også tilsætte lidt ekstra sukker, for ellers bliver kagen lidt for sur.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar